Oplev Pinot Noir i tre niveauer – fra den lette og umiddelbare stil til seriøs Bourgogne med dybde, kompleksitet og alder.

Start med Pinot Noir VDF fra Paul Lacroix – en saftig og frugtdrevet introduktion til druen med jordbær, hindbær og røde kirsebær. Her handler det om ren frugt og umiddelbar drikkeglæde.

Tag derefter skridtet ind i Bourgogne med Bourgogne Rouge 2024 fra Domaine Pavelot. Her bliver udtrykket mere klassisk og komplekst med frisk rød frugt, mere struktur, syre og begyndende noter af urter og skovbund.

Til sidst rammer vi toppen med Gevrey-Chambertin Les Crais 2017 fra Jean-Michel Guillon. Vinen kommer fra Guillons parcel på lidt over én hektar med omkring 60 år gamle Pinot Noir-stokke, som giver markant mere koncentration og dybde. Næsten 10 års udvikling har samtidig føjet viol, krydderier, skovbund og begyndende tertiære nuancer til den stadig levende Pinot-frugt. Guillon fik desuden vejledning fra legendariske Henri Jayer – og her får du for alvor lov til at opleve, hvad der sker, når gamle vinstokke, stort terroir og alder mødes i Pinot Noir.

Tre vine. Én drue. Tre vidt forskellige niveauer og udtryk af Pinot Noir.