Hvorfor vi elsker vinen
En af Mazzei-familiens absolutte prestigevine fra den historiske Siepi-mark i Chianti Classico. Vinen er et usædvanligt 50/50-blend af Sangiovese og Merlot, hvor toscansk friskhed og struktur møder Merlots mørke, generøse frugt. Mazzei-familien har været en del af Toscanas vinhistorie gennem århundreder, og Siepi er i dag et af husets stærkeste internationale symboler. 2018 kombinerer 50% Sangiovese og 50% Merlot fra Siepi-markens Alberese-jord. De to sorter vinificeres separat og modnes 18 måneder på små franske fade – Merlot i barriques og Sangiovese i tonneaux – hvoraf 70% er nye, efterfulgt af yderligere modning i beton. Resultatet er en stor, poleret Super Tuscan med både kraft, dybde og imponerende balance
Passer godt til...
Bistecca Fiorentina, Oksemørbrad, Lam, Vildt, Trøffel.
Sorte kirsebær, Brombær, Modne blommer
Sorte Bær noter
Viol
Florale noter
Mørk chokolade, Tobak, Cedertræ
Fad noter
Balsamico, Krydderier
Jordige noter
