Hvorfor vi elsker vinen
En af de helt store klassikere fra Pauillac. Château Pichon Baron blev grundlagt i 1694, ligger som nabo til Château Latour og blev klassificeret som 2ème Grand Cru Classé i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855. Grand Vin fremstilles udelukkende fra nogle af ejendommens ældste vinstokke på de historiske parceller og er kendt for en kraftfuld, præcis og ekstremt lagringsværdig Pauillac-stil. 2020 består af 76% Cabernet Sauvignon og 24% Merlot og blev modnet 18 måneder på franske egetræsfade, heraf 70% nye. Resultatet er en monumental, men elegant Bordeaux med stor koncentration, klassisk Cabernet-struktur og et lagringspotentiale, som producenten selv vurderer til mere end 40 år. "Det er helt vanvittigt, at vi kan tilbyde den her vin til så billig en pris til medlemmer af Vininvestorens Vinklub. Det er jeg virkelig stolt af", Anders Rank.
Passer godt til...
Côte de boeuf, Lammekrone, Vildt, Braiseret oksekød.
