Hvorfor vi elsker vinen
En Bourgogne Rouge med usædvanligt seriøst råmateriale. La Taupe kommer fra omkring 70 år gamle Pinot Noir-stokke på lerjord lige uden for Pommard-appellationen. Romaric Chavy giver vinen moderat fadlagring, og resultatet er en tættere og mere struktureret Bourgogne Rouge med runde tanniner og markant Pommard-præg.
Passer godt til...
And, Coq au vin, Kalv, Kantareller, Charcuteri.
Fakta
Type
Rødvin
Producent
Domaine Chavy-Chouet
Land
Frankrig
Region
Bourgogne
Druer
Pinot Noir (100%)
Årgang
2024
Alkohol
13.0%
Volumen
75 cl
