Domaine Roux
Meursault Les Grands Charrons
- Normalpris
- 775,00 kr
- Udsalgspris
- 775,00 kr
- Normalpris
- Pris pr. stk
- per
Hvis man går på opdagelse i Bourgognes historie, så vil man kunne læse sig frem til at klassifikationerne fra 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet, identificerer Les Grands Charrons-marken i Meursault som én af de bedste.
I nyere tid har markens kvalitet også været et anerkendt faktum. Og man har i krogene hvisket om, at Les Grands Charrons var en klar kandidat til en Premier Cru opgradering. Marken er højtliggende, og befinder sig reelt set i samme vigtige højde, som Meursaults Premier Cru-marker. Den ekstra højder giver stejlere skråninger og køligere vejr, hvilket er altafgørende for at skabe Meursault som balancerer fedme og intensitet med elegance og finesse.
Egenskaber, som Les Grands Charrons sagtens kan leve op til. Og Domaine Roux er fantastiske til at udnytte markens potentiale. De har en tilgang hvor de er skånsomme med fadlagringen, så terroir og frugt får virkelig lov at skinne igennem. Fedmen i vinen skyldes mestendels Chardonnay-druernes egen fedme og fylde, og så bruges fadet mesterligt til at file til i kanterne. Det bliver en fyldig, men elegant, hvidvin, med noter af gule æbler, hasselnødder, smør, citrus og et strejf af noget jernet og mineralsk.
Vinen passer godt til mad som: Grillede hummerhaler eller store rejer med smør- og hvidløgssauce, svamperetter og cremet pasta.