{"product_id":"ribera-del-duero-antidoto","title":"Ribera Del Duero","description":"\u003cp\u003eAntidoto er Bertrand Sourdais' fortolkning af den kølige og højtliggende del af Ribera del Duero i Soria – og et ret anderledes udtryk end den mørke, kraftige og fadprægede stil, mange forbinder med appellationen. Sourdais kommer oprindeligt fra Chinon i Loire og var tidligere med til at sætte Dominio de Atauta på landkortet, før han skabte Bodegas Antídoto sammen med David Hernando. Vinen kommer fra et imponerende mosaiklandskab af omkring 550 små parceller med gamle Tinto Fino-stokke omkring Soto de San Esteban, helt østligt i Ribera del Duero. Markerne ligger omkring 950 meters højde på sand, kalk, ler og rullesten, hvilket sammen med de kølige nætter giver en mere frisk, aromatisk og rank Tempranillo. 2020 blev håndhøstet, afstilket og fik en meget kort maceration på blot seks dage, inden 10 måneders lagring på store 600-liters franske fade, hvor kun 16% var nye. Resultatet er en Ribera med masser af karakter, men uden overdreven ekstraktion eller fad: mørke blommer, kirsebær og tørrede jordbær møder urter, krydderier, viol, kalket mineralitet og diskret cedertræ. Tanninerne er faste, men fine, frugten saftig, og højden giver en friskhed, der gør vinen både seriøs og utrolig drikkevenlig. En Ribera del Duero for dem, der gerne vil have finesse og terroir sammen med Tempranillos naturlige dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Antidoto","offers":[{"title":"2020","offer_id":57328013771130,"sku":"133706-001","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/1628\/0420\/files\/133706-001_antidoto-ribera-del-duero-2023-new-bottle-shopnv.webp?v=1790775750","url":"https:\/\/vininvestoren.dk\/products\/ribera-del-duero-antidoto","provider":"Vininvestoren","version":"1.0","type":"link"}