{"product_id":"chablis-emeraude-alain-gautheron","title":"Chablis 'Emeraude'","description":"\u003cp\u003eCuvée Émeraude er et stærkt eksempel på, hvor seriøs almindelig Chablis kan være. Domaine Alain \u0026amp; Cyril Gautheron holder til i Fleys øst for Chablis, og familien har arbejdet med områdets marker gennem generationer. Cyril arbejder meget parcelorienteret og vinificerer små parceller separat for at forstå og bevare forskellene i terroiret. Émeraude kommer fra en parcel, der har været dyrket økologisk siden 2009, og 2024 er vinificeret og lagret i tank for at holde udtrykket rent og præcist. Det er en rank og mineralsk Chablis med kalk, flint og salt som rygrad, men samtidig med flot frugt og aromatisk åbenhed. Lime og citron møder hvide blomster, sprødt æble og en let stenfrugtet karakter, inden vinen strammer op i en lang, salt afslutning. Guide Hachette gav 2024 hele 3 stjerner og Coup de Cœur og fremhævede netop kombinationen af mineralitet, citrus, hvide blomster, energi og balance. En Chablis med både umiddelbar drikkeglæde og langt mere dybde, end appellationen alene antyder.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Gautheron","offers":[{"title":"2024","offer_id":57328013869434,"sku":"133087-001","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/1628\/0420\/files\/133087-001-Chablis_Emeraude.webp?v=1790775795","url":"https:\/\/vininvestoren.dk\/products\/chablis-emeraude-alain-gautheron","provider":"Vininvestoren","version":"1.0","type":"link"}